解密:皇上吃的其实不好 被宫庭剧忽悠了

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导读:皇上吃的其实不好,看了这题目您也许该惊奇了!所谓“普天之下,难道王土”一国之君,全全国都是他的,他想吃甚么就吃甚么,想怎样吃就怎样吃,各类花腔不带重样的,怎样会吃的欠好呢?简直,历代天子在吃方面的破费,的确是个不成想象的天文数字。

  举例很是俭仆的崇祯和他的皇后,每一年的平常伙食费是16872两白银,按粮价折算跨越52万美元,其他天子就更不消说了。破费这么多,天子怎样会吃欠好呢?

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  起首,“不成延续成长”的美食吃不到

  古代科学手艺还不发财,那时还没有温室大棚栽培手艺,若是天子炎天要吃冬笋,冬季要吃新颖蚕豆,供膳寺人弄不到便可能失落脑壳了。所以,那些一年只有一两个月才有的果菜,天子通常为吃不到的。

  再者,平易近间美食天子也难吃到。尽人皆知,美食常藏匿于平易近间的各类犄角旮旯里,天子想吃,莫非还能找不到?关头他一开搜刮引擎,寺人们就已把那些个平易近间美食屏障失落了,他底子搜不出来。

  十分困难乾隆年间,扬州盐商美食名满全国,也传到乾隆帝耳边了,他下江南时还真就专门要试试盐商们的手艺。可这吃了半天也没尝出甚么纷歧样来,本来仍是寺人们弄的鬼——所有的菜十足都被多加了一大勺糖,那味道可就变奇异了,若何还能称得上甘旨?寺人们只怕万岁爷回宫后还想吃,做不出来,小命又是不保。

  天子吃的其实不好,还有一个很主要的缘由就是宫庭进餐礼节的限制。我们都知道,很多菜肴在刚出锅时才能品味到最鲜美的味道,凉了今后不但不鲜美,口感也很差。但天子用膳讲求啊,要先摆好桌子,把与他身份符合的菜肴一路端上来。厨师只好在半天、乃至在一天前就把菜肴做好,或煨在火上,或焖在大蒸笼里,如许的菜只能是中看不中吃。

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  其次,“体面工程”太误事

  溥仪在《我的前半生》中写道:花费人力、物力、财力最大的排场莫过于吃饭。关于天子吃饭有一套术语,是绝对不克不及说错的。饭叫“膳”,吃饭叫“进膳”、开饭叫“传膳”。到了吃饭的时候,天子叮咛一声:“传膳!”,跟前的御前小寺人便照样向守在养心殿的寺人说一声:“传膳!”如许一道道传下去,不等反响消逝,一个如同过嫁奁的行列已走出御膳房。这是由几十名穿着整洁的寺人们构成的步队,抬着巨细七张膳桌,捧着几十个绘有金龙的朱漆盒,声势赫赫地直奔养心殿而来。进入明殿里,由套上白袖头的小寺人接过,在东暖阁摆好……不外,御膳房做的菜只是摆着看的,由于天子一叫传膳,就顿时得上那些个菜,来不及做,那些菜都是事前做好,然后一向放在灶上热的,这就是为了排场。这类菜根基很难吃,天子也不爱吃。

  所以,溥仪本身吃的根基都是太后和太妃们送的食品。(Ps:就算是现做的,大师也知道,就古代衡宇那建筑面积和结构,等饭菜从御膳房到天子跟前的工夫,现炸的春卷,刚出锅的包子,才烤好的肉串……都早凉了!)

  再次,本身一小我吃饭,好吃还不克不及多吃

  身为一个吃货,多吃美食的愿望,也绝对是“美食”的一部门。但天子喜好的菜品可不是想吃就可以多吃的,清廷就有“吃菜不外三匙”的家法。还有一说,天子吃过的两口的菜,几个月内不克不及上桌;天子吃过三口的菜,这辈子都不成能上桌,就怕被人知道了万岁爷喜好吃甚么,往里面下毒!

  再者,为了避免被人下毒,每道菜送来之前都要让一个小寺人先试试,这叫“尝膳”。换个角度想,端给天子的实际上是小寺人吃过的剩菜。如许一想,实际上是挺恶心的。

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  最后,天子们遍及缺少饥饿感,而饥饿感是美食的最好佐料。曾有这么一个平易近间传说,某天子吃遍了山珍海味,却历来没感觉好吃。他命令他的厨师给他做一道最好吃的食品,不然就杀头。厨师无奈,只好对他说,最好吃的食品不在宫里,要天子和他一路出宫去找。因而,该天子饿了整整一天,厨师才给了他一个馒头。他风卷残云吃完,叹道:“这真是全国最好吃的甘旨啊!”

  看完后会不会跟本站一样,皇上吃的并没有我们想象中的那末好,一国之君,也许还不如泛泛苍生人家吃得好呢。会不会感觉天子也挺可怜的,连个现做的热菜都吃不上!印象中电视剧里演的皇宫开饭,排场颇大,天子的饮食好得不得了,山珍海味、粗细杂粮包罗万象,看了都眼馋。事实倒是,皇上吃的其实不好!